Omiljena lica noćnog života - Maja Pejčić

Dobar noćni život čine ljudi koji u njemu učestvuju.
od Dunja Nešović

Posetioci klubova, didžejevi i naravno bartenderi! Oni su ljudi koji svojom energijom, spretnošću i veštinama da naprave različite magične napitke ulepšavaju sve te večeri kojih se rado sećamo. Ovog puta pričali smo sa Majom Pejčić, barmenkom koju ovog leta možete sresti na splavu Pristan. Ona nam je dala mali uvid u to kako je to baviti se ovim poslom, šta joj je najuzbudljivije i koja je njena preporuka za dobar klabing.

Maja Pejčić
Maja Pejčić

- Pošto radim u noćnim klubovima, moj radni dan počinje uveče. To bi značilo da oko 22h ja dođem u klub, uradim pripremu svoje radne stanice, a oko pola 12,12 već kreću da dolaze gosti i to traje do 5,6,7 sati ujutru. I to je to otprilike, u tom periodu je zabava.

Odakle crpiš energiju?

- Ja baš volim ovaj posao i uživanje mi je time da se bavim. I obično me ljudi pitaju kad ću da nađem „pravi“ posao, ali ovo mi je pravi posao i uvek imam neki adrenalin i uzbuđenje dok radim, tako da mi energije ne manjka.

Koji ti je omiljeni deo posla?

- Kad se zakuva atmosfera u klubu oko 1 ujutru, pa do 3 recimo kad je udar najjači i kad te svi zovu i kad svima moraš da napraviš piće u isto vreme. Sve da stigneš, sve da uradiš, da budeš veseo, da budeš nasmejan i da hendluješ sve te ljude – to je najzabavnije.

Je l’ imaš koktel koji najviše voliš da praviš?

- Najviše volim da pravim Moscow Mule i varijacije na njega, kao i Vodka Sour, Unusual Sour i to je otprilike to. Moscow Mule i Vodka Sour su sa votkom, a Unusual Sour je sa džinom. Tu pravimo varijacije sa različitim votkama i džinovima i ubacujemo neki novi sastojak čisto da osvežimo ukus. I to mi je super kad „testiramo“ ljude sa jednim istim koktelom u sto varijacija da vidimo dokle može da ide.

Omiljeni tajni sastojak?

- Ne bi bio tajni ako bih ti rekla (smeh).

Hm, a drugi omiljeni tajni sastojak?

- Još više votke!

Maja Pejčić
Maja Pejčić

Da li bi izdvojila neku anegdotu sa posla?

- Uf nemam pojma, hiljadu anegdota. Svako veče je potpuno drugačije od prethodnog. Sve zavisi od ljudi i od toga da li dođu raspoloženi ili neraspoloženi. Desi se nekad da izađeš iznerviran, pa dođeš kod nas ljut i besan. Tada je strava izazov preokrenuti tvoje raspoloženje da se dobro provedeš i ostaneš do kraja.

To je verovatno i najveći izazov bartendinga?

- Pa jeste, radiš sa ljudima i moraš da znaš da učitaš svačije raspoloženje i ishendluješ to sve. A znaju ljudi da budu naporni (smeh).

Je l’ ti se dešavaju psihoterapijske seanse na baru?

- Dešavaju se, dešavaju se... Ne bi verovala šta mi ljudi sve govore dok radim.

Maja Pejčić
Maja Pejčić

Koja bi mesta preporučila za izlazak?

- Bar Idiot, topla preporuka, najbolji lokal u gradu. Klub 100 najbolji klub u gradu. Pristan, Jaram, Mladost, 20/44, Drugstore – to bi bila neka gotivna mesta na koja volim da izlazim.

Kad nisi iza šanka, šta voliš da radiš?

- Volim da puštam muziku. Menjam muzičke pravce u zavisnosti od mesta i situacije, a uglavnom su to disco, soul, funk, sporiji tehno i house. U Mladosti, Dvorištancetu, u 100ki, na Pristanu. Sad sam skoro puštala na Devetci, festivalu, to je bilo super.

Koje ti je DJ ime i je l’ imaš neki nastup uskoro?

- FY mi je ime, a uskoro bi trebalo da puštam muziku u Dvorištancetu.

Je l’ možemo da očekujemo neki tvoj bar u narednim godinama?

- Mogli bismo da očekujemo, to bi bilo super!

Da li bi nam smućkala neki koktel za kraj?

Da!

Hvala Maji na intervjuu i na ukusnom, osvežavajućem koktelu – Moscow Mule sa (ne tako tajnim) sastojkom – Red Bull Summer Edition!

 

read more about