Futebol
Conheça a dupla mais pedida nos jogos do Red Bull Bragantino
X-Nabi e X-Marquinhos são os lanches com mais saída no Nabi Abi Chedid
Ytalo e Artur. Léo Ortiz e Fabrício Bruno. Praxedes e Ramires. Duplas que fazem a alegria do torcedor do Red Bull Bragantino dentro de campo. Fora dele, a felicidade vem quentinha no pão.
À venda no estádio Nabi Abi Chedid desde 2008, os sanduíches de linguiça que saem da cozinha do restaurante do Rosário, no piso inferior da arquibancada coberta, são sucesso de público e crítica. A fama é tanta que até quem é de fora de Bragança Paulista ou nunca foi ao Nabizão sabe da magia em torno deles. Para os torcedores de carteirinha, devorá-los é praticamente um ritual.
A famosa linguiça do Rosário
© Bruno Terena
O cardápio é farto. Só de sanduíches com recheio de linguiça são 14 opções, todas batizadas com o nome de algum ídolo da história do Braga. Os que mais saem são o X-Nabi, que faz referência ao ex-presidente do clube Nabi Abi Chedid, e o X-Marquinhos, alusão a Marquinhos Chedid, filho de Nabi e presidente de honra.
O tempo de preparo e montagem dessas delícias é de no máximo 5 minutos
© Bruno Terena
A saída somada dos dois sanduíches em dia de Nabizão cheio supera as 500 unidades. A conta aumenta se considerarmos as cortesias aos árbitros e jogadores (quando a nutricionista permite).
A linguiça do Rosário é uma receita aperfeiçoada por mais de cinco décadas e que virou uma entidade em Bragança Paulista. "A receita é segredo, mas a nossa linguiça é feita de puro pernil, não usamos paleta, toicinho, corante e ligatari (mistura de estabilizantes e corantes para carnes). É uma linguiça 100% artesanal, por isso ela tem esse sabor todo especial", diz Marcelo Almeida, proprietário do Rosário.
Impossível ficar indiferente a este lanche
© Bruno Terena
Além dos sanduíches, o restaurante também trabalha com outros pratos que levam a famosa linguiça, como lasanha, macarronada e até parmegiana. E dá licença agora, porque deu fome.
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