Vie nocturne
4 cocktails sans alcool pour un hiver rafraîchissant
L’hiver est arrivé, et avec lui le nouveau Red Bull Winter Edition! Voici quelques recettes toutes simples pour préparer tes propres cocktails hivernaux sans alcool à la maison.
La saison froide est enfin arrivée. C’est le temps de passer la journée sur les pentes, de se blottir au coin du feu et, cette année, d’imaginer des façons créatives de célébrer. Avec les bons ingrédients, comme le nouveau Red Bull Winter Edition, tu pourras créer le parfait cocktail sans alcool et la parfaite soirée entre amis dans le confort de ton foyer (même si ça se passe sur Zoom).
Rafraîchis ton menu avec nos meilleures recettes mettant en vedette le Red Bull Winter Edition. La première est celle de Stacey Roy, alias The Nerdy Bartender, qui te montre étape par étape comment faire un Twist à la baie givrée.
Le Twist Red Bull Winter Edition à la baie givrée
© Stacey Roy
1. Twist à la baie givrée
Préparation: < 3 minutes
Ingrédients:
- Red Bull Winter Edition
- Framboises fraîches
- Bleuets surgelés
- Demi-citron
- Jus de canneberge
- Sucre
- Glaçons
Je crée des cocktails pour toutes sortes d’occasions, mais pour cette saison particulière, j’avais envie d’une boisson qui me préparerait au marathon d’appels vidéo à venir (il y en a tellement!). C’est ainsi qu’est né le Twist Red Bull Winter Edition à la baie givrée.
Ce que j’aime du Red Bull Winter Edition, c’est que ses saveurs sont franches, mais pas envahissantes. J’ai donc pu mettre en valeur celle qui me parlait le plus : la framboise. Et il me fallait bien sûr une touche hivernale pour la présentation, en l’occurrence un givrage de sucre qui s’estompe en « neige » vers le bas du verre. Avec ou sans alcool, un cocktail doit nous donner la sensation de boire quelque chose de spécial dont la préparation demande du savoir-faire. Celui-ci est bien équilibré, parole de Nerdy Bartender!
Étape 1 : le mélange
Dans un shaker, placer une poignée de framboises fraîches, 60 ml (2 oz) de bleuets surgelés (à mesurer dans un verre doseur pour avoir l’air pro), un demi-citron en quartiers et 30 ml (1 oz) de jus de canneberge. Écraser le tout avec un pilon. Ajouter des glaçons et remuer.
Étape 2 : le verre
Frotter le bord du verre avec une tranche de citron, puis le rouler dans une assiette remplie de sucre pour créer un effet enneigé.
Étape 3 : le filtrage
Filtrer le mélange dans un verre à martini ou une coupe à champagne, puis allonger avec le Red Bull Winter Edition.
Étape 4 : la décoration
Certains disent que la décoration est encore plus importante que le cocktail lui-même, mais personnellement, je trouve que les deux sont tout aussi importants. La décoration, c’est ce qui nous fait dire « wow » quand on reçoit le verre, ce qui nous donne un avant-goût du produit avant même d’y avoir trempé les lèvres. Pour celui-ci, il suffit d’une brochette de framboises délicatement placée sur le rebord enneigé pour annoncer une boisson simple, festive et fruitée.
Étape 5 : la meilleure partie
Santé! Que tu sois en train de magasiner tes cadeaux en ligne ou de défoncer l’année en dansant sur la table de la cuisine, le Twist à la baie givrée te donnera des aiiiles. C’est le parfait cocktail sans alcool.
Les recettes suivantes sont encore plus faciles à recréer à la maison : mets tous les ingrédients dans un verre, ajoute du Red Bull Winter Edition, brasse, et le tour est joué!
2. Le givré
Création : Équipe du bar Le p’tit Caribou à la station Mont-Tremblant (Québec)
Ingrédients:
- Red Bull Winter Edition
- Assez de glaçons pour remplir un verre
- Jus d’un demi-citron
- Trait de jus d’orange
Service : Verre highball
Décoration : Zeste de citron torsadé
3. Le Blue
Création : Steve Perrin au Rusty’s de la station Blue Mountain (Ontario)
Ingrédients:
- Red Bull Winter Edition
- Assez de glaçons pour remplir un verre
- 60 ml (2 oz) de soda gingembre
- 30 ml (1 oz) de jus de lime
- Mûres
Service : Verre highball
Décoration : Menthe
4. L’hiver de givre
Création : Jess Bedford au Masa’s Bar + Grill de la station Sun Peaks (Colombie-Britannique)
Ingrédients:
- Red Bull Winter Edition
- Assez de glaçons pour remplir un verre
- Petits fruits écrasés
- 15 ml (½ oz) de jus de citron
Service : Verre highball
Décoration : Petits fruits surgeléswith: Frozen berries
