WRC
¿Qué come un piloto del WRC durante un rally?
La gasolina alimenta a los autos, pero ¿qué alimenta a los pilotos del Mundial de Rallies? Katie Lane, la nutricionista del piloto de Hyundai Hayden Paddon nos lo explica.
Los pilotos del Mundial de Rallies pasan largos días en el auto, manteniendo la concentración desde el amanecer hasta el atardecer.
Ya hemos hablado de cómo los pilotos se mantienen en forma física y mental pero, ¿qué es lo que necesitan comer? Katie Lane no sólo es nutricionista sino que además es la pareja de Hayden Paddon, el piloto de Hyundai. La especialista nos cuenta qué alimentos necesita un piloto de rallies.
Katie, ¿cómo se prepara un plan nutricional para un piloto de rallies?
Los rallies agotan desde el punto de vista físico y mental. Antes de llegar a la competición se debe haber seguido una buena práctica en la nutrición para poder rendir al máximo durante la prueba. Un rally suele durar tres días por lo que la recuperación es importante. El piloto tiene que ingerir alimentos y líquidos que le preparen para el día siguiente.
¿Cómo es el calendario de comidas de Hayden durante un rally?
Antes de la primera etapa empieza la mañana con harina de avena, yogurt bajo en grasa y un plátano. A veces también una tostada de jamón y queso. Esto le da una buena combinación de carbohidratos y proteínas, tanto para el cerebro como para prevenir la fatiga.
En el auto toma un par de barras energéticas y una mezcla de frutas y nueces por si le da hambre entre una especial y la siguiente.
Al mediodía Hayden suele comer pechuga de pollo a la parrilla o arroz con vegetales.
En la cena normalmente usa el buffet que prepara el equipo. Puede ser pasta con carne, por ejemplo. Elige alimentos con carbohidratos que ayudan a que los músculos se recuperen.
El equipo también ofrece tostadas de jamón y queso, plátanos y barras de proteínas.
El secreto – un sándwich tostado de jamón y queso
© Hyundai
¿Cuáles son los mayores retos para el piloto desde el punto de vista de la nutrición?
La fatiga mental es importante porque hay que mantener la concentración durante mucho tiempo. Siempre tienen que estar bien hidratados. Es necesario tener alimentos en el auto: barritas energéticas, frutos secos, geles... Hay que dar energía al cerebro y al resto del cuerpo.
Los pilotos también tienen que batallar con el calor que hace dentro del auto que puede superar los 50 grados centígrados. La altitud es otro factor a tener en cuenta. Durante el rally se suda mucho porque además llevan el mono ignífugo, botas, guantes, casco, todo esto no ayuda a evaporar el sudor. La reducción de un dos por ciento de la masa corporal por la pérdida de fluidos puede resultar en fatiga lo que lleva a cometer errores. Hay que beber mucho pero sin exceder la pérdida por sudor.
Cada cuerpo humano es diferente por lo que el piloto deberá tener un calendario que se ajuste a sus necesidades de ingesta de alimentos y líquidos. Cuando se suda mucho se debe incluir sodio para minimizar la cantidad de orina. Los pilotos tienen en el auto un sistema para hidratarse con agua o alguna bebida energética y pueden ir bebiendo a voluntad para mantenerse hidratados. Es importante reemplazar la pérdida de fluidos, sobre todo si la competición continúa al día siguiente.
En el auto se utiliza el Camelbak
© Hyundai
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¿Le das a Hayden suplementos o pastillas?
Hayden no toma muchos suplementos sino que intenta alimentarse de forma equilibrada. En los días de la carrera sí que toma un suplemento de cafeína por la mañana.
¿Por qué tantos pilotos de rallies toman cafeína?
Se ha demostrado que 200 mg de cafeína mejoran las prestaciones de los atletas. Sin embargo, unas personas son más sensibles a la cafeína que otras. Lo mejor es probar la cafeína antes de la competición para evitar posibles efectos secundarios negativos.
¿Qué come Hayden cuando no está en los rallies?
El objetivo es tener una dieta rica en proteínas, granos integrales, vegetales y frutas. Cuando entrena duro consume bastantes hidratos de carbono, además de proteínas que son importantes para que los músculos se recuperen. Tiene que controlarse porque el peso es un factor que afecta al auto.
Un buen plato de pasta
© Hyundai
¿Qué tipo de entrenamiento hace Hayden?
Cuanto más en forma está el piloto menos se fatiga o desconcentra. Hayden hace ejercicios de resistencia cardiovasculares. Le gusta mucho el mountain bike. Mantener el torso fuerte es muy importante. Intenta no muscularse mucho para no ganar peso. Hay que quemar grasas y mantener los músculos proporcionados.
¿Qué comidas le gustan?
Le gusta el cordero de Nueva Zelanda con verduras, sobre todo porque no lo puede disfrutar cuando está de viaje. Además es una buena fuente de proteínas, hierro y vitaminas.
También le gusta la ensalada de pollo, que es una buena fuente de proteínas. Durante la competición come tostadas de jamón y queso pues es algo fácil de ingerir en plena acción. El pan proporciona hidratos de carbono y el jamón y el queso son una buena fuente de proteínas.
Los cinco consejos de Katie sobre nutrición para los pilotos de rallies:
- Ten un plan de hidratación para recuperar los líquidos perdidos.
- Consume alimentos con mucha energía que se puedan llevar en el auto.
- Es importante mantener las comidas principales equilibradas durante las competiciones para prevenir la fatiga física y mental.
- La recuperación es importante. Tras la carrera o el entrenamiento hay que ingerir hidratos de carbono para que los músculos se recuperen. A ello también ayudan las proteínas. Beber líquidos evitará la deshidratación. Lo ideal es tener esta comida no más tarde de una hora después de haber terminado la actividad. Alimentos que ayudan a recuperar pueden ser: yogures bajos en grasas, bebidas energéticas, sándwiches de jamón, plátanos y agua.
- Es una buena idea el desarrollar un plan de nutrición pues en los días de carrera no hay tiempo para nada. Un plan ayuda al piloto a mantenerse en la senda correcta.
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