Edu Imbernon
© Miguel Galán Núñez
Nightlife

La guía de Edu Imbernon para salir por Valencia

Recomendaciones que te serán muy útiles en tu próxima visita a la terreta...
Por Francisco Domingo
4 minutos de lecturaPublicado el
DJ, productor, remixer, promotor y creador de asentados sellos como Eklektisch y Fayer no hay faceta dentro de la industria electrónica que se le resista al valenciano Edu Imbernon, de ahí que sea considerado en la actualidad uno de los principales baluartes de la escena nacional. Hemos tenido la suerte de charlar con él y que nos descubra sus consejos para vivir una experiencia completa en la ciudad de Valencia.

¿Qué es lo mejor de la vida nocturna de Valencia?

Sin duda la vida nocturna en Valencia ha mejorado cualitativamente en los últimos 2 años, nuevos sitios y más oferta y variedad. Valencia sigue siendo una ciudad de mediano tamaño, con lo cual lo que destacaría es esa sensación de conocer a mucha gente la cual verás por la noche, a diferencia de otras ciudades más grandes donde el turismo hace que esto sea más complicado.

¿Cuáles son los barrios de moda?

Diría que Ruzafa (que es el barrio donde crecí) está en un buen momento, muchísimos bares y restaurantes y varios locales que abren hasta el amanecer. La zona del Cabañal también ha pegado un buen cambio estos últimos años y es una buena zona para salir. El Barrio Del Carmen es el barrio donde quizás más ha bajado la afluencia de gente y bares pero sigue siendo importante debido a que es el centro histórico de la ciudad.
Mercado Ruzafa

Mercado Ruzafa

© German Navas

¿Dónde podríamos ir a escuchar y bailar música electrónica?

Si hablamos de primera hora recomendaría Convent Carmen, nuevo espacio abierto en el centro con una programación y un espacio increíble. En horario de noche principalmente lo centraría en 2 clubs dentro de la ciudad.
El primero el recién renovado Next por la zona del Palacio de Congresos, es la sala donde hago Fayer en los meses de invierno, cuenta con el mejor equipo de sonido de la ciudad actualmente y una programación de electrónica de viernes y sábados con invitados nacionales e internacionales.
Después en la zona del centro / Ruzafa la sala Oven es mi recomendación, club más pequeño y con una programación más underground pero el cual visito frecuentemente también como lugar social, conoces a todo el mundo allí y la localización es inmejorable, la programación también es interesante contando con la capacidad que tiene el club.

No solo se sale los fines de semana ¿Cuáles dirías que son los sitios con más marcha de lunes a jueves?

En cuanto a música electrónica entre semana no hay mucha alternativa más que algún evento puntual, se trata más de bares o incluso algún club pero raramente la música es lo principal ya que suelen ser días para gente más joven o universitarios, aun así mi alternativa si quiero ir a tomar algo entre semana podría ser La Fábrica De Hielo (en la zona del Cabañal) o algún bar por la zona de Ruzafa como podría ser Café Berlín.

¿Algún sitio para comenzar la noche con un picoteo? ¿Y para terminarla?

La gastronomía ha mejorado mucho en la ciudad en los últimos tiempos, más allá de la paella :)
Hay 3 sitios que recomendaría, el primero de ellos obviamente por la implicación que tengo, y es el nuevo proyecto que empecé hace escasos 2 meses; Fayer Bar. Mi pasión por la cocina se ha transformado en un nuevo restaurante en la Gran Via Germanias 16 de Valencia (en frente del barrio de Ruzafa), se trata de un proyecto de cocina del mundo, la cual he ido probando y recopilando durante muchos años viajando gracias a la música, así que podemos encontrar comida con toques asiáticos, peruanos, mexicanos y mucho más.
Otro de mis sitios favoritos es el restaurante Karak (zona del Carmen), cocina de diseño a un precio muy competitivo donde cada vez que voy salgo maravillado con la creatividad que derrochan en cada uno de sus platos.
Por último, como buen fan de la comida Japonesa que soy, el restaurante Kaori (en Ruzafa) es de lo mejor que he probado jamás. Para terminar la noche se tiene que morir en algún sitio clásico como puede ser el famoso Horno De Los Borrachos, ¡un salvavidas más de una vez!

Danos algunas recomendaciones para asegurarnos una noche 10.

Mi ruta personal suele ser cena con amigos en Fayer Bar, tomar algo en algún bar / pub cercano (Jagger, Café Berlín, XtraLarge) y después según la programación acudir a Oven o a Next. Esto es si estoy por la zona centro, dependiendo de si hay algún evento especial quizás por la zona del Cabañal suele cambiar los planes, los chicos de La Fábrica de Hielo están haciendo un gran trabajo y es un sitio con mucho rollo para tomar algo y poder escuchar algo de música en directo o algún dj con música mas funky / disco / soul.