Forma 1
F1-es étrend, avagy mit esznek a száguldó cirkusz pilótái
Az F1 csúcsára jutásához kiváló autóvezetői képességre, nagyszerű kondira és zen-szerű koncentrációra van szükség, de fontos arra is figyelni, hogy mi kerül az étlapra.
A modern F1-es versenyzőnek a tehetség mellett számos tulajdonság kombinációjával kell rendelkeznie, ezen kívül pedig meg kell küzdenie a versenysporttal járó lemondásokkal is. Amellett, hogy kiváló versenyzői készséggel bír, pontos visszajelzést kell adjon a csapatnak a rádión és a boxban, értenie kell az autó beállításaihoz, és rendelkeznie kell a karrierje menedzseléséhez szükséges üzleti érzékkel. Ezen felül pedig még rendkívül fittnek is kell lennie.
A diéta óriási szerepet játszik abban, hogy a pilóták sokáig formában maradjanak és a csúcson legyenek, így elengedhetetlen, hogy tudják, milyen "üzemanyagot töltsenek a tankba". Megnéztük a Forma 1-es versenyzők táplálkozását és étrendjét, görgess lejjebb!
01
Miért olyan fontos az F1-es versenyzők étrendje?
Egy csúcssebességű F1-es autóval versenyezni kimerítő, mérhetetlen koncentrációra van szükség a verseny első pillanatától az utolsóig. Ehhez társulhat még olyan extrém körülmény, mint például a Szingapúri Nagydíjon uralkodó hőség, ahol közel kétszer olyan meleg van, mint bármely más versenyen. Egy ilyen futamon a versenyzők izzadság útján 3-4 kg-ot veszítenek. A versenyzők szervezete minden egyes futamon meg kell birkózzon a körülményekkel, valamint a hőséggel és a G-erő okozta stresszel. Ez mentálisan nagyon kimerítő tud lenni: megtalálni a tökéletes pályavonalat, támadni, védekezni és kommunikálni a csapattal. A táplálkozási tervük ezeket figyelembe véve az erő és a koncentráció építésére alapul.
02
Mi kerül egy F1-es pilóta étlapjára?
Szénhidrátok: a versenyzőknek szükségük lesz az energiára, ezért a verseny és az edzés előtt nem kevés szénhidrátot visznek be. A bevitel főként a lassan égő, magas rosttartalmú szénhidrátok formájában történik, amelyek gabonafélékből, barna rizsből és hüvelyesekből származnak, nem pedig tésztából vagy sült krumpliból. Ezek a szénhidrátok káliumban és magnéziumban is gazdagok, hogy segítsék az elme, az izmok és az idegrendszer teljesítményét.
Daniel Riccardo és Max Verstappen (2018) ebédelnek
© Chee Boon Pin/Red Bull Content Pool
Gyümölcsök és zöldségek: alacsony zsír-, magas energia-, vitamin- és ásványianyag-tartalmúak - a pilóták szinte korlátlanul hozzáférhetnek a salátabárhoz, ahol zöldségeket és friss gyümölcsöket fogyaszthatnak. Naponta legalább öt-hét adag gyümölcsre és zöldségre van szükségük, de ajánlott ennél többet fogyasztani. A zöldségek és gyümölcsök a tápérték mellett segítenek az energia-felszabadításban, és erősítik a pilóták immunrendszerét.
Fehérje: ahogy azt az edzőterem bérletesei vallják, a fehérje aminosavakat biztosít, amelyek elengedhetetlenek az izomszövetek építéséhez és a különböző sérülések (például a húzódások és zúzódások) gyógyulásához. A megfelelő testtömeg megtartásához minden testsúlykilogrammra két gramm fehérjével szükséges számolni, ami azt jelenti, hogy a versenyzőknek magas fehérjetartalmú étrendre van szükségük. A pilótáknak ideális esetben olyan alacsony zsírtartalmú ételekre van szükségük, mint például a csirke és a hal, míg a vegánoknak (mint a hétszeres világbajnok Lewis Hamilton) tofut és a hüvelyeseket érdemes fogyasztani.
Víz: a hidratáltság megőrzése elengedhetetlen, ennek megfelelően a pilóták kis túlzással egy lépést sem tesznek meg az italos palackjuk nélkül. A sasszemű F1-rajongók azt is észrevehették, hogy a versenyzők hordozható tasakokból isznak, amely italok tele vannak elektrolitokkal. Ezek segítenek fenntartani izzadás közben és után a vércukorszintet, hogy kezelni tudják a mentális és fizikai kimerültséget. A Red Bull versenyzői egy funkcionális energiaital formájában koffeint és cukrot is készenlétben tartanak.
03
Miből áll egy F1-es versenyző menüje egy átlagos napon?
Egy versenyhétvégi napon a következőt fogyasztják a pilóták:
- Reggeli: kása bogyós gyümölcsökkel, banánnal, dióval, mézzel édesítve.
- Ebéd: saláta, csirkemell, paradicsomos salsa és főtt zöldségek. Desszertnek gyümölcs.
- Vacsora: paradicsomleves, majd grillezett hal, édesburgonya és saláta. Desszertnek joghurt.
04
Mi az ideális testsúly, magasság és alak egy F1-es versenyző számára?
Daniel Ricciardo egy food truckban
© Mark Thompson/Getty Images/Red Bull Content Pool
Minél könnyebb az autó, annál kisebb erőre van szüksége ahhoz, hogy száguldjon, és mindeközben kevésbé kopnak a kulcsfontosságú alkatrészek, például a gumiabroncsok, így gyorsabban vagy hosszabb ideig tudnak futni anélkül, hogy cserélni kellene. Ami a versenyzőket illeti, az adott korszaknak nagy hatása van rájuk. Összehasonlítva például Keke Rosberget és fiát, Nicót: két F1-es világbajnok, de nagyon különböző testalkatú versenyzők. A 80-as évek elején Keke turbófeltöltős autókkal versenyzett, acélmotorokkal és fémvázzal, amelyek esetében erősebb felsőtestre és súlyra volt szükség ahhoz, hogy ezekkel a nehéz gépelemekkel megbirkózzon, és iránytani tudja.
Azok az autók, amelyekkel Nico 25 évvel később versenyzett, egészen más összetételűek voltak, mivel az ultrakönnyű anyagok csökkentették az autó súlyát, ezáltal a versenyzőknek is könnyűnek kellett lenniük. Egyes versenyzők éheztették magukat, hogy elérjék a versenysúlyukat, éppen ezért 2019-ben bevezették a minimális kombinált súlyt: 180 kg, amiben benne van a versenyző súlya, a sisak, a csizma és a versenyruha.
Csak a rend kedvéért: 2024-ben a háromszoros világbajnok Max Verstappen a maga 180 cm-es magasságával a legmagasabb pilóta a Red Bull-istállóban, akinek ehhez egy 71 kg-os testsúly társul. Őt követi Daniel Ricciardo 178 cm/70 kg-val, majd Sergio Pérez 175 cm/63 kg, a sort pedig Juki Cunoda zárja 159 cm/53 kg-mal. A jelenlegi mezőny legmagasabb versenyzője Alex Albon 186 cm/76 kg.
05
Mi a helyzet a vigaszágon?
Vannak napok, amikor csak egy sajtburgerre van szükséged. A '60-as évek versenyzője, a brit-mexikói Pedro Rodríguez mindig magával vitt egy üveg Tabasco szószt, hogy feldobja az ízetlen ételeket.
Juki Cunoda szívesen nyitna saját éttermet
© Getty Images/Red Bull Content Pool
Tetszik, hogy Olaszországban mennyire szenvedélyesek az emberek a konyhájuk kapcsán.
Míg Verstappennek egy egyszerű tál paradicsomleves is elég, - hiszen ez volt a gyerekkori kedvence - addig Cunoda igazi gasztronómia-rajongó, aki azt tervezi, hogy ha leteszi a versenykesztyűt, saját éttermet nyit, ahol a japán konyhát kombinálja majd olyan ételekkel, amelyeket az F1-es világjárása során fogyasztott és megkedvelt.
Egy F1-es pilóta pályafutása többösszetevős és gyakran jár megvonással, a táplálkozás pedig az egyik tényező a csúcs felé vezető úton. A korábbi csapatfőnök, Franz Tost, aki olyan futamgyőztesek karrierjét egyengette, mint Sebastian Vettel, Max Verstappen, Daniel Ricciardo és Carlos Sainz, így fogalmazott: "A táplálkozás a fegyelem része. Rendkívül fontos. Nem érdekel, milyen jó ízű a mortadella, nincs helye a versenyzőim tányérján."