サッカー
【サッカー選手用】トレント・アレクサンダー＝アーノルドが教える栄養補給＆管理プラン
イングランド代表右サイドバックが日々の栄養補給プランを明かしてくれた。
しかし、この無限のエナジーは若さだけから来るものではない。チャンピオンズリーグとプレミアリーグを制し、イングランド代表に招集され、ユルゲン・クロップ監督が提唱する “ゲーゲンプレス” の中心を担うためには、非常に綿密な栄養補給プランが必要なのだ。
選手間の実力差がほとんどないとされるサッカーではディテールがものを言う。今回は、トレント・アレクサンダー＝アーノルドに “王者の栄養補給プラン” を明かしてもらった。
トレント・アレクサンダー＝アーノルド
© Greg Coleman / Red Bull Content Pool
− 普段は何を食べているのでしょう？
朝食は卵 − オムレツが多いですね – とフルーツ、ポリッジ、トーストです。朝食はしっかり摂るのが好きですね。1日の燃料を補給するイメージです。
昼食はそこまで重くないですね。サンドウィッチとヨーグルト程度です。練習前はトーストを何枚か追加してエナジーを補給しています。夕食は炭水化物を摂取するようにしています。カルボナーラやボロネーゼのようなスパゲティが多いですね。
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− 試合前は何を食べていますか？
試合前は、全粒粉パスタ、チキンのトマトソースがけ、ライスプディングを食べています。試合後もほとんど同じで、プロテインシェイクや肉、魚を摂取して、栄養バランスを整えています。試合では水分補給も重要になるので、試合前とハーフタイムには大量の水を飲んでいます。
リヴァプールでは栄養士たちが選手たちの食事を管理している
© Greg Coleman / Red Bull Content Pool
− チャンピオンズリーグの試合後は何を食べていますか？
チャンピオンズリーグの試合は平日の夜遅くですし、ホームでは試合後すぐに車で帰宅しています。身体は疲労していますが、脳はかなり興奮しているので、食事のようなじっとしなければならないアクティビティに集中するのは難しいですね。ですので、アウェイの方が楽です。チームバスに乗り込めば食事が用意してあるので、すぐに食べることができます。
色々試しながら、どのような食べ物や飲み物が自分にとってベストなのかを見極めていく必要があります
− 栄養管理はクラブの栄養士に任せているのでしょうか？
モナ（・ネマー：リヴァプール専属栄養士長）は素晴らしいですね。彼女は全体を見ながら、すべてをスムーズに進行してくれます。ですので、僕たちは常に必要なものを手に入れることができています。亜鉛とマグネシウム入りのプロテインシェイクや正しい栄養素を準備してくれるんです。彼女とクラブはロックダウン中も選手と家族に必要な食事を用意して、僕たちを積極的にサポートしてくれました。本当に助かりましたよ。
モナは栄養に関する情報を食堂に貼り出してくれています。どの栄養素にどの効果があり、僕たちの身体をどのようにアシストしてくれるのかなどが説明されていて、自由に読めるようになっています。食堂は選手たちが着替えたら最初に行く場所なんです。最近は食堂へ行く前に検温をしなければならないので、正確には最初ではないですが、午前の練習では検温を終えたあとに食堂へ向かって朝食を摂っています。
Trent has a holistic approach to training and eating well plays a huge role
© Greg Coleman / Red Bull Content Pool
− 細かい栄養補給プランはあなたのパフォーマンスに不可欠なのでしょうか？
僕たち選手はかなり細部までチェックされていますし、どの食事がどのように身体に影響を与えるのか、どのような効果があるのか、リカバリー、プレー、フィットネスに最適なものはどれなのかなどが理解できれば、細かい栄養補給プランを自分で用意できるようになります。
また、そのような栄養補給プランについては様々な研究が行われているので（編注：リヴァプールとモナ・ネマーは選手の免疫力を高める効果があるという理由からモレロチェリーとブルーベリーを積極的に採用している）、受け容れるのも簡単なんです。
色々試しながら、どのような食べ物や飲み物が自分にとってベストなのかを見極めていく必要があります。練習後のリカバリーと一緒ですね。クラブにはリカバリー用施設が揃っていますが、自分に合うものがあれば、合わないものもあります。色々と試すことが重要なんです。僕の場合は、タフな練習が控えている日は直前にレッドブル・エナジードリンク缶を飲みます。試合前にも飲んでエナジーを高めていますよ。
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− “チートデイ”（沢山食べても良い日）は設けていますか？
チートデイはそんなに多く設けていませんが、重要だと思います。僕の場合は、チートデイでも全粒・全麦系が多いです。全粒・全麦系のスイーツやスナックを一日中食べていますが、食べ過ぎないように注意しています。気分が悪くなりますし、身体が重くなってしまうので。
− 自宅にゲストを招いて食事を振る舞うとしたら、何を料理しますか？
僕は料理をほとんどしないんですが、ゲストに好印象を与えたいなら、野菜とパスタを添えたチキンの炒め物を作ると思います。僕が知っている限り、リヴァプールに料理好きの選手はいませんが、ブラジル人トリオ（ファビーニョ、アリソン・ベッカー、ロベルト・フィルミーノ）はバーベキューが大好きなので、何か美味しいものを焼いてくれると思いますよ。
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