Szukralóz, nátrium-ciklamát, nátrium-szacharinSzukralóz: A szukralóz egy kalóriamentes édesítőszer, amely cukorból készül, és olyan íze van, mint a cukornak. A szukralózt szintetikus úton állítják elő. A szukralóz számos termékben megtalálható, többek között italokban, pékárukban, desszertekben, tejtermékekben, gyümölcskonzervekben és szirupokban. Nátrium-ciklamát: A nátrium-ciklamát egy kalóriamentes édesítőszer, amely körülbelül 30–50-szer édesebb, mint a szacharóz. A nátrium-ciklamát számos élelmiszerben és italban megtalálható, például kalóriaszegény üdítőitalokban, édességekben, süteményekben, gyümölcskonzervekben és desszertekben. Nátrium-szacharin: Az 1879-ben felfedezett nátrium-szacharin a legrégebbi és egyben az egyik legszélesebb körben használt intenzív édesítőszer a világon. Mivel a nátrium-szacharinnak a jellemző felhasználási szinteken nincs kalóriaértéke, több ezer termékben használják, például szénsavas italokban, kenőcsökben, gyümölcskészítményekben, édességekben, desszertekben és rágcsálnivalókban. A nátrium-ciklamát, a nátrium-szacharin és a szukralóz a leginkább ellenőrzött és világszerte leggyakrabban használt cukorhelyettesítők közé tartoznak. Számos tudományos vizsgálat bizonyítja, hogy ezek az összetevők biztonságosan használhatók édesítőszerként. Ezeket az édesítőszereket a világ minden táján ellenőrizték a szabályozó szervek. A hatóságok olyan független tudományos tanácsadó testületek biztonsági értékeléseire támaszkodnak, mint az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (European Food Safety Authority, EFSA) és az élelmiszer-adalékanyagokkal foglalkozó közös FAO-WHO szakértői bizottság (Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, JECFA).
