Jedna plechovka Red Bullu 250 ml obsahuje 80 mg kofeinu, což je přibližně stejné množství kofeinu jako v jednom šálku kávy. Konzumace Red Bull Energy Drinku by měla být započítána do celkového denního příjmu kofeinu dané osoby.

Mnohé světové autority zkoumaly účinky kofeinu. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) ve svém vědeckém stanovisku z roku 2015 uvedl, že příjem 400 mg kofeinu denně (což odpovídá pěti plechovkám Red Bullu 250 ml či pěti šálkům kávy) nepředstavuje zdravotní riziko pro zdravého dospělého jedince. K tomuto závěru dospěly i další instituce, jako americká FDA či zdravotnická organizace Health Canada. Těhotné a kojící ženy by však měly omezit denní příjem kofeinu na maximálně 200 mg.

Všechny složky, včetně množství kofeinu, jsou uvedeny na každé plechovce Red Bull Energy Drinku.