Sukralóza a Acesulfam K patří mezi nejvíce testované a nejčastěji používané náhražky cukru na světě. Obě sladidla mají výborný bezpečnostní profil.
Řada vědeckých studií potvrzuje bezpečnost těchto látek při slazení. Bezpečnost těchto nekalorických sladidel byla posouzena regulačními úřady po celém světě, včetně amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA).
Zdravotnické autority se spoléhají na hodnocení nezávislých vědeckých poradních orgánů, jako jsou: Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA), Úřad pro kontrolu potravin a léčiv Spojených států (FDA) či Společný výbor odborníků FAO/WHO pro potravinářské přídatné látky (JECFA).
